Главная » Ваш юрист » Как открыть киоск быстрого питания с нуля

Как открыть киоск быстрого питания с нуля

Как открыть кафе быстрого питания с нуля: с чего начать?

Как открыть киоск быстрого питания с нуляЧтобы открыть киоск быстрого питания, необходимо продумать стратегию, правильно выбрать место размещения, уделить внимание ассортименту и ценовой политике. Много вопросов придется решить для регистрации предприятия, ведь точки общепита должны не только удовлетворять ряду требований, но и проходить постоянные проверки со стороны СЭС.

Любой предприниматель сначала задастся вопросом, выгодно или нет открывать киоск быстрого питания? Сфера общепита очень привлекательна, так как позволяет получать стабильно большую прибыль при правильном подходе к организации собственного бизнеса.

Сегодня формат ларьков и киосков очень востребован, ведь такой бизнес имеет ряд преимуществ перед обычными точками общепита:

  • значительно меньше стартовые вложения (если для открытия полноценного ресторана и кафе потребуется не меньше 1 000 000 рублей, то ларек может обойтись в 2 3 раза дешевле);
  • быстрая окупаемость;
  • простота поиска помещения;
  • мобильность (при снижении спроса бизнесмен всегда может перевезти свой ларек в другую часть города, а для переезда кафе или ресторана потребуются более существенные затраты);
  • отсутствие необходимости вкладывать много денег в рекламу (большая часть прибыли таких киосков формируется из ситуативных покупок клиентов, которые проходят мимо точки продаж).


Работать в этой сфере можно самостоятельно или по франшизе. Второй вариант более предпочтителен для тех, кто не имеет опыта или не хочет заниматься проработкой стратегии. Франшиза это готовое решение и работа под известным брендом. Сегодня киоски общепита открывают по такой схеме под марками Стардог!s, Шаурма-Кинг, Еда, Вафли с собой.

Если планируется открывать киоск быстрого питания с нуля, то предприниматель может не знать, с чего начать такой бизнес. Важно оценить привлекательность ниши, выявить конкурентов. И только потом, убедившись в целесообразности открытия ларька, можно переходить к сбору необходимых документов.

Регистрация бизнеса в этой сфере очень важна, так как несоответствие требованиям надзорных служб может повлечь за собой закрытие точки продаж. Действовать нужно в следующем порядке:

  1. Выбор правовой формы. Работать в таком бизнесе можно в качестве ИП или ООО. Если планируется открывать только один ларек, то ИП будет достаточно.
  2. Выбор налогового режима. Вариантов в этом случае масса ЕНВД, ПСН, УСН. Все три варианта могут оказаться выгодными. Лучше заранее произвести примерные расчеты, узнать о льготах в своем регионе, и только потом принимать решение.
  3. Регистрация в ИФНС. Для ИП по месту жительства, для ООО в соответствии с юридическим адресом. После сдачи документов свидетельство о регистрации выдается в течение 5 7 дней.
  4. Установка и регистрация кассового аппарата. Так как работать киоск будет с обычными физлицами, то обойтись без него не получится. К тому же на УСН ККМ является обязательным.



На этапе регистрации придется определиться и с кодом ОКВЭД. В случае открытия своего киоска могут быть применены следующие коды:

  • 52.62 Розничная торговля в палатках и на рынках;
  • 52.63 Прочая розничная торговля вне магазинов;
  • 55.30 Деятельность ресторанов и кафе.

Можно использовать и несколько кодов сразу, чтобы потом не заниматься внесением дополнений.

Залог успеха во многом будет зависеть от качества и разнообразия предлагаемой пищи. Работать лучше в среднем или низком ценовом сегменте. Так получится привлечь больше покупателей. В ассортимент можно включать:

  1. полноценные завтраки и обеды;
  2. выпечку (хот-доги, чебуреки, шаурму, пиццу и сладкую выпечку в виде кексов, пирожков);
  3. вторые блюда (курица гриль, шашлык);
  4. напитки (соки, лимонады, чай, кофе, коктейли);
  5. мороженое;
  6. сладости (конфеты, сладкая вата).

Сразу все включать в ассортимент не надо. Лучше выбрать наиболее привлекательный для людей набор продуктов и продавать именно его. Тогда и саму палатку можно будет оформить в тематическом стиле, чтобы люди издалека видели, что продается в киоске.

В большинстве своем уровень прибыли будет зависеть от качества еды и правильности размещения киоска. Лучше избегать малолюдных мест в спальных районах. Выбирать нужно места с высокой проходимостью. Идеально, если люди будут часто проходить мимо киоска с работы и на работу. Размещать ларьки можно вблизи:



  • вокзалов;
  • офисных центров;
  • рынков (преимущественно вещевых);
  • университетов и школ;
  • остановок общественного транспорта.

А вот располагать киоск вблизи кафе и ресторанов крайне не рекомендуется. Это может существенно снизить размер возможной прибыли.

Сам же киоск может быть совсем небольшим. Площади 5 10 м 2 будет вполне достаточно. Ларек может быть открыт по следующему типу:

В последнем случае предприниматель при необходимости может сменить место продаж и выйти на еще более высокий уровень дохода.

Количество и стоимость оборудования зависят от того, как будет налажена работа самого киоска. Вариантов может быть несколько:

  1. Продажа готовой продукции. В этом случае оборудования потребуется минимум. Достаточно будет купить холодильник, микроволновку, электрический чайник и витрину с полками.
  2. Изготовление и продажа еды. В этом случае дополнительно нужно будет купить плиту, раковину и оборудовать место для работы. Не обойтись без стола для готовки и упаковывания продукции.

Обязательным будет проведение электроэнергии, водоснабжения в киоск. Но предварительно придется потратить время на получение разрешения от городских властей.

Уровень обслуживания и довольства клиентов будет зависеть от профессионализма персонала. Лучше не экономить на кадрах и нанимать на работу ответственных и доброжелательных сотрудников с достаточным опытом работы.



Много работников для функционирования киоска общепита не потребуется. Можно обойтись продавцом или продавцом и поваром. В обоих случаях персонал должен иметь на руках санитарные книжки. Не обойтись им будет и без своевременного прохождения медицинских осмотров.

Финансовая составляющая один из наиболее частых вопросов предпринимателей. Для старта такого бизнеса потребуется по меньшей мере 200 000 300 000 рублей. Если речь будет идти не об аренде, а о покупке ларька, то сумма первоначальных вложений значительно вырастет.

Сроки окупаемости могут сильно разниться. В среднем за 5 10 месяцев можно вернуть вложенные деньги. Если же правильно разместить ларек и обзавестись большим потоком покупателей, то окупаемость снизится до 2 3 месяцев.

Уровень рентабельности в этой сфере зависит от стоимости продукции и ее типа (будет ли предприниматель готовить пищу или будет продавать готовые изделия). В среднем рентабельность варьируется от 20 до 40%.

В месяц такой ларек способен приносить доход в размере 80 000 150 000 рублей. В крупных городах это значение может оказаться в несколько раз выше, но там и расходы на аренду места более значительные.

О admin

x

Check Also

Степени годности к военной службе

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, может ли рассчитывать на военный билет, а не на справку мой сын ...

Сколько стоит временная прописка в частный дом и какие документы нужны

Сколько стоит временная прописка в частный дом и какие документы нужны? Добрый день! сколько стоит ...

Сколько стоит временная регистрация

Сколько стоит временная регистрация? Здравствуйте! Сколько стоит временная регистрация? Приезжаем семьёй: два взрослых и ребёнок ...

Со скольки и до скольки можно шуметь в квартире

Со скольки и до скольки можно шуметь в квартире? Здравствуйте. У нас у соседей идёт ...

Штрафы за побои хотят заменить арестом

Штрафы за побои хотят заменить арестом Согласно действующим законам драчунов наказывают штрафами от 5 до ...

Нужна ли прописка для получения статуса малоимущей семьи

Нужна ли прописка для получения статуса малоимущей семьи? Здравствуйте. Не зарегистрирована по месту проживания. Нужна ...

Какие положены льготы малоимущим семьям

Какие положены льготы малоимущим семьям? Добрый день, подскажите мы обратились за помощью в соцзащиту нам ...

Бессрочное оформление инвалидности с чего начать

Бессрочное оформление инвалидности с чего начать? Здравствуйте. у ребенка была категория ребенок инвалид до 18 ...

Как прописаться по новому адресу

Как прописаться по новому адресу? Мне нужна постоянная прописка в Тверской обл. Мне её готова ...

Как сделать прописку и сохранить пенсию

Как сделать прописку и сохранить пенсию? Здравствуйте была прописана и проживала там же в Омске ...

Трудовой договор — это

Трудовой договор Каждый человек, устраиваясь на работу, должен иметь представление о том, что означает понятие ...

Как заменить, если в паспорте ошибка в месте рождения

Как заменить, если в паспорте ошибка в месте рождения? Здравствуйте, ошибка в паспорте в дате ...

Можем ли мы получить статус малоимущей семьи

Можем ли мы получить статус малоимущей семьи? Здравствуйте. Можем мы ли оформлять выплаты по рождению ...

Минтруд пересмотрит содержимое потребительской корзины

Минтруд пересмотрит содержимое потребительской корзины и пересчитает ее стоимость К примеру, круп и макаронных изделий ...

Работодатель — это

Работодатель Понятие «работодатель» возникло в российском законодательстве сравнительно недавно. Что означает данный термин и к ...

Сокращение штата — что это означает

Сокращение штата Законодательством предусмотрена возможность по объективным причинам уменьшить количество работников на предприятии или упразднить ...

Сделка — что это такое? Словарь юридических терминов

В гражданско-правовой категории сделка представляет собой деяние физического или юридического лица, порождающее юридически значимые последствия ...

Штрафы за ПДД направят в дорожный фонд

Штрафы с водителей могут направить исключительно на дороги Главный мотив: чем больше денежных средств будет ...

Банкротство — это

Банкротство Синонимом финансово-юридического термина «банкротство» является слово «несостоятельность». Что означает данное понятие, в каких случаях ...

Есть ли налог на автомобиль для пенсионера

Есть ли налог на автомобиль для пенсионера? Здравствуйте. А для детей войны — есть льготы ...

Работник — кто это? Словарь юридических терминов

Что означает понятие «работник»? Согласно ТК РФ, так называют человека, который заключил трудовой договор с ...

Если продавцы не берут новые деньги

К кому обращаться, если продавцы не берут новые деньги? Многие продавцы таких денег вообще никогда ...

Как получить субсидию по новому месту жительства

Как получить субсидию по новому месту жительства? Здравствуйте. Моя мама — пенсионерка, получает субсидия на ...

Должен ли пенсионер платить налог на землю в сельской местности

Должен ли пенсионер платить налог на землю в сельской местности? Здравствуйте. Есть ли льгота пенсионерам ...